東京ミシュラン、3つ星はどこ?

東京ミシュラン、3つ星はどこ?

 
「ミシュラン」と言えば、皆さんもご存知の通りグルメガイドブックのことを指しています。
中にはタイヤを想像する人もいるかもしれませんが、それもまた定番ですよね。
ミシュランはレストランやホテルを星で評価することで有名です。
1つ星、2つ星、そして最高ランクの3つ星。
では3つ星でなく1つ星の評価を付けられたレストランはあまり良くないのか、と思うかもしれませんが1つ星でも十分に満足し、これからも期待されていることを表しているのです。
言ってみれば1つ星を獲得するのも凄い事なのです。

 

よくグルメ番組などでも「ミシュラン○つ星獲得のお店」という紹介の仕方もされていたりしますよね。
それくらいミシュランの知名度は高く、視聴者からすればどのくらい有名店なのか、そして美味しい料理を出すのか分かりやすいのでしょう。
ミシュランガイドブックは東京だけでなく、世界各国さまざまな地域版があります。
旅行先で美味しい料理を食べたい!という人にとっても参考にしやすいですよね。

 

東京で3つ星を獲得したお店はどこなのか、皆さん気になりませんか?
2014年に3つ星を獲得したお店は全部で13店舗、日本料理の龍吟と鮨よしたけ、鮨水谷、鮨さいとう、鮨のすきやばし次郎、フレンチのジョエル・ロブション、割烹料理の銀座小十、フレンチのカンテサンス、割烹料理のかんだ、日本料理のえさき、割烹料理の山田屋、懐石料理の石川、割烹料理の幸村、日本料理の幸庵です。
やはり割烹料理や鮨など、日本食が多く評価されているようです。
3つ星の味、一度は堪能してみたいものですね。